Description
Monocultivar Carolea che si contraddistingue per questa particolarità: la sua bassissima acidità che si attesta tra lo 0 e lo 0,2 %. Dal colore oro con riflessi verdi, dal profumo mediamente delicato e piacevole in cui si sprigionano sentori della macchia mediterranea, il nostro olio ha un sapore armonico con note olfattive di mandorla, mela e carciofo..
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